醋酸鈉性質(zhì)

1、醋酸鈉是強(qiáng)電解質(zhì)，易溶于水，所以醋酸鈉溶液具有導(dǎo)電性。

2、由于醋酸是弱酸，所以在醋酸鈉溶液中會(huì)發(fā)生CH3COO- +H2O≒CH3COOH+OH-，所以醋酸鈉溶液顯堿性。

醋酸鈉用作有機(jī)合成的酯化劑以及攝影藥品、、印染媒染劑、緩沖劑、化學(xué)試劑、肉類防腐、顏料、鞣革等許多方面。可用于制取各種化工產(chǎn)品，如呋喃丙烯酸、醋酸酯和等。該品作為調(diào)味料的緩沖劑，可緩和不良?xì)馕恫⒎乐棺兩?，具有一定的防霉作用。亦可用作調(diào)味醬、酸菜、蛋黃醬、魚糕、香腸、面包、粘糕等的酸味劑。與甲基纖維素、磷酸鹽等混合，用于提高香腸、面包、粘糕等的保存性。

許多人在不甚了解的情況下在家里自制醋酸鈉，因?yàn)檫@種化合物常用于加熱墊。它在水中高度飽和，一直保持液體形式，直到懸浮在溶液中的金屬磁盤被彎曲或曲折為止。用手操作墊子很容易做到這一點(diǎn)。磁盤移動(dòng)釋放的結(jié)晶分子黏附在金屬磁盤上。它們與溶液中其它分子一起導(dǎo)致快速連鎖反應(yīng)并釋放熱量。將加熱墊放在酸痛肌肉上，釋放的熱能緩解疼痛。在冬季，還可以用小袋當(dāng)作小型取暖器。

目前的使用范圍是比較的廣泛的，雖然它自身屬于化學(xué)物質(zhì)，在不同的行業(yè)領(lǐng)域都可以看到它的身影，一般在對(duì)其進(jìn)行使用添加的時(shí)候注意對(duì)添加量做好把控，這樣才能夠使其在不同的使用環(huán)境里發(fā)揮出應(yīng)有的使用效果出來，下面給大家具體介紹一下它的用途。

1、用在印染業(yè)：染色時(shí)用它中和酸性，以調(diào)整PH值；阿尼林黑防染印花中用以消色作納夫妥染料顯色液中和劑，作硫化黑布防脆處理劑等。

2、在制劑：在堿性劑、甲狀腺素、胱氨酸及甲碘吡酮酸鈉等制造時(shí)用有機(jī)合成：乙?；a(bǔ)助劑、酸、醋酸芐酯等。

3、在顏料工業(yè)：用于直接藍(lán)活性染料、色淀顏料酸性藏、士林藍(lán)制造等。其它如鞣革、照相X射線底片定影劑及電鍍等原料。

4、作為調(diào)味料的緩沖劑，可緩和不良?xì)馕恫⒎乐棺兩?，具有必定的防霉作用。亦可用作調(diào)味醬、酸菜、蛋黃醬、魚糕、臘腸、面包、粘糕等的酸味劑。與甲基纖維素、磷酸鹽等混合，用于前進(jìn)臘腸、面包、粘糕等的保存性。

醋酸鈉為白色晶體粉末，易溶于水；污水處理中作為補(bǔ)充碳源，對(duì)反硝化污泥進(jìn)行馴化，利用緩沖溶液將反硝化過程中PH值的上升幅度控制在0.5范圍內(nèi)，反硝化菌可過量吸附CH3COONa,因此在以CH3OONa為外加碳源進(jìn)行反硝化時(shí)，可將出水COD值也能維持在較低水平；當(dāng)前污水處理想要達(dá)到更低排放標(biāo)準(zhǔn)，添加醋酸鈉做碳源效果更為顯著。