凡是能為微生物提供生長繁殖所需碳元素的營養(yǎng)物質叫做碳源，常用的液體碳源有乙酸鈉、葡萄糖、新型復合碳源。在自然界，糖類，脂肪酸，石油等含碳的有機物稱為有機碳源。二氧化碳，碳酸氫鈉等含碳的無機物稱為無機碳源。微生物的碳源物質主要有：二氧化碳，碳酸氫鈉，糖類，脂肪酸，石油，花生粉餅等。
用作微生物營養(yǎng)源：
新型碳源對微生物生長代謝的作用主要為提供細胞的碳架，提供細胞生命活動所需的能量，提供合成產物的碳架，為微生物活細胞的正常生長、分裂提供物質基礎。
強化生物脫氮作用：
微生物脫氮工藝需要完成的硝化和反硝化兩個過程，廢水中的氨氮首先必須被硝化或轉化成亞硝酸鹽和硝酸鹽，然后，在反硝化過程中，硝酸鹽將被作為細胞呼吸過程中氧化簡單碳化合物的供養(yǎng)體被還原成氮氣。因此。以去除硝酸鹽為目標的反硝化過程必須要有易生物降解的碳源存在。當進水溶解性有機物不足而脫氮要求很高時，則需要通過補充化學物質以提供反硝化過程中所需的碳源。
